23.05.2006 / Снижен размер минимального заказа на ресторанные блюда!

Вы можете заказать ресторанные блюда с доставкой от 1000 рублей! В Вашем распоряжении шашлыки, суши, роллы, десерты, канапе, холодные и горячие закуски.

12.08.2006 / Торты на заказ

Свадебные, многоярусные, для дня рождения или корпоративной вечеринки.


 Наше меню





Одна из главных составляющих праздника - грамотно составленное меню. Мы предложим Вам изысканные блюда русской и европейской кухни. Наши повара приготовят для Вас блюда практически любой национальной кухни: итальянской, французской, японской. Наш выездной ресторан доставит для Вас в любой уголок Москвы и Подмосковья блюда китайской или грузинской кухни.

Прямо сейчас Вы можете ознакомиться с примерами меню выездного ресторана "Олимпик Холл" для разных мероприятий:

Меню банкета

Холодные закуски, салаты

  • Салат Цезарь - листья салата ромэйн с жареным куриным филе, анчоусами и сыром "Пармезан"
  • Салат с беконом и курицей – хрустящий бекон, свежий огурец, маринованное и обжаренное куриное филе с гренками и соусом "Грин-чиз"
  • Салат Ростбиф – маринованные артишоки, болгарский перец и телячий ростбиф под соусом "Блю-чиз"
  • Салат Мейерхольд – отварной язык ветчина яблоки с сыром "Пармезан"
  • Ассорти мясное – колбаса с/к, шейка, карбонад
  • Маслины, оливки – маринованные испанские маслины и оливки с салатом латук и зеленью
  • Ассорти овощное – помидоры, огурцы, перец болгарский
  • Ассорти сыров – рамболь с орехами, мимолетт, камамбер Президент, моцарелла Санта Лючия, киви, вишня, клубника, миндальный орех
  • Грибочки, маринованные с луком – маринованные опята с луком "шалот"и ягодами клюквы
  • Язык говяжий – отварной говяжий язык с горчицей и хреном
  • Ассорти рыбное – семга с/с, осетрина г/к, осетрина х/к

Горячие закуски

  • Кокот из птицы с грибами
  • Блинный мешок с грибами – блинчик фаршированный грибами со сливочным соусом
  • Блинный мешок с креветками и семгой – блинчик фаршированный холодноводными креветками и норвежской семгой с соусом "Белое вино"

Горячие блюда, гарниры

  • Медальон из говяжьей вырезки - жареная говяжья вырезка в беконе под соусом "Красное вино"
  • Стейк из семги, жареный на гриле
  • Картофель фри
  • Овощи припущенные – брокколи, цветная капуста, "Бэби"-морковь

Десерты, напитки

  • Фруктовая ваза – клубника, бананы, яблоки, груши, виноград, апельсины, арбуз

Меню фуршета

Холодные закуски

  • Канапе с кусочками нежной слабосоленой норвежской семги и веточкой зелени
  • Канапе с осетриной г/к и оливками
  • Канапе с красной лососевой икрой и веточкой зелени
  • Канапе с колбасой с/к и маслинами
  • Канапе с ветчиной и маслинами
  • Канапе с бастурмой и веточкой зелени
  • Салат "Туванжель" из семги с/с, сыра "Пармезан", болгарского перца, сливочного масла и майонеза в хрустящих тарталетках
  • Салат "Грибной" в тарталетках
  • Салат из морепродуктов "Морская лагуна" в тарталетках
  • Оливки и маслины с дольками лимона
  • Сыр "Моцарелла" в "платочке" из ветчины
  • Рулетики из цукини с беконом с соусом из свежей зелени
  • Помидоры фаршированные козьим сыром "Астор" и чесночным соусом
  • Баклажаны фаршированные тертым грецким орехом с пастой из зелени, сыра и майонеза
  • Витки из ветчины с нежной начинкой из сыра и майонеза
  • Нежный телячий язык с хреном или горчицей на выбор
  • Ассорти из свежих овощей

Горячие закуски

  • Жюльен грибной приготовленный на сливках с добавлением молодого репчатого лука
  • Судак-орли - нежное филе судака обжаренное во фритюре, украшенное зеленью
  • Золотистые куриные крылышки обжаренные в оливковом масле с острым кавказским соусом
  • Кальмары в кляре
  • Тигровые креветки во фритюре с соусом на выбор
  • Судак на постаменте из пшеничного хлеба
  • Раки речные отварные с дольками лимона выложенные на листах салата лолло - россо

Десерт

  • Фруктовые горки
  • Мини пирожные в ассортименте
  • Мини пирожки с картошкой, капустой, рисом, яйцом и курагой

Меню барбекю

Холодные закуски

Ассорти рыбное

  • Севрюга горячего копчения
  • Икорка осетровая и кетовая с витками вологодского масла
  • Тончайшие ломтики сёмги, замаринованной в морской соли с добавлением белого перца и пряностей
  • Тигровые креветки со свежим тимьяном

Ассорти мясное

  • Корейка сырокопченая
  • Разнообразная колбаска со специями
  • Суджук

Маринады

  • Маринованные огурчики
  • Маринованные грибочки с душистым маслом и лучком
  • Чеснок маринованный
  • Помидорчики соленые
  • Баклажаны маринованные
  • Маслины, оливки

Соуса и заправки

  • Соус барбекю
  • Пикантный соус с тропическим манго
  • Экзотический соус
  • Соус с садовой зеленью
  • Ткемали из кислой сливы

Салаты

  • Салат из маринованного лосося с авокадо и креветками
  • Салат из ростбифа со сладкой кукурузой, корнишонами и листьями латука
  • Салат из копченой курицы с дольками ананаса
  • Обжаренные дольки цукини и баклажан с моцареллой
  • Овощная корзина -помидорчики, огурчики, разноцветный сладкий перец, салат, садовая зелень
  • Садовая зелень -кориандр, тархун, мята, базилик, укроп, зеленый лук

Специальное блюдо, приготовленное на живом огне

  • Молодой барашек, маринованный в травах и красном вине

Горячие закуски

  • Стейк из осетрины с лимоном
  • Отварные раки с эстрагоном и специями
  • Шашлык из свинины выдержанный в молодом белом вине
  • Настоящий узбекский плов из баранины, приготовленный на гигантской сковороде
  • Тюрингские колбаски
  • Цыплята Табака жареные с чесночным соусом

Блинный стол

  • Кружевные блинчики:
    - с икрой зернистой
    - с малосольной семужкой
    - с джемом и вареньем

Гарнир

  • Овощной брошет на бамбуковых шпажках
  • Початки сахарной кукурузы
  • Картофель гриль приготовленный с розмарином

Хлебный буфет

  • Слойка с грибами
  • Булочка ореховая
  • Булочки с томатами, оливками, кунжутом и маком
  • Бородинский хлеб
  • Хлеб деревенский
  • Хлеб луковый

Десертный стол

  • Восточные сладости -медовая пахлава, трубочки с фисташками, мютаки
  • Мороженое (ванильное, шоколадное, фруктовое)
  • Фруктовое изобилие
  • Чай, кофе, сливки

Напитки

  • Крюшон из манго
  • Сок, минеральная вода

 

Copyright 2006 © Zirlih.ru
Все права защищены